Suppen
Markklößchensuppe 4,00
Fleischbrühe mit Ei 4,00
Französische Zwiebelsuppe 4,50
Ungarische Goulaschsuppe 4,50
Kleine Gerichte und Vorspeisen:
Handkäse mit Musik, Butter und Brot (1) 4,00
Gervais angemacht mit Butter und Brot (2,3)5,00
Schweizer Wurstsalat mit Butter und Brot (1) 8,50
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Toast und Butter 5,00
Strammer Max mit rohem oder gekochtem Schinken (9) 7,00
Hausgemachte Sülze mit Bratkartoffeln(1) 8,50
Paar Rindswürste mit Sauerkraut und Brot 7,00
Großes Tatar mit Ei, Butter und Brot 9,50
Kleines Tatar mit Ei, Butter und Brot 7,50
Salate:
Salatteller mit Schinken, Ei, Käse und Oliven (1,2,3,4,9) 8,50
Salatteller mit Schinken, Ei, Käse, Oliven und Thunfisch (1,2,3,4,9) 9,50
Salatteller mit gebratener Putenbrust (1,2,4) 10,50
Salatteller mit Räucherlachs und Röstiecken (1,4) 11,00
Eierspeisen:
Rühreier oder Spiegeleier mit Bratkartoffeln und Salat (1,4) 7,00
Ofenkartoffel mit Sauerrahm, Räucherlachs und Salat (1,4) 8,50
Rattatouille an Nudeln 8,50
Reibekuchen mit Räucherlachs an Créme fraiche und Salat (1,4) 9,00
Geflügel:
Halber Hahn mit Pommes frites und Salat (1,4) 9,00
Putenschnitzel mit Reis und Salat (1,4) 11,00
Puten Cordon Bleu mit Reis und Salat (1,4) 14,50
Vom Schwein:
Kotlett paniert mit Pommes frites und Salat (1,4) 10,00
Kotlett paniert mit Kartoffelsalat (1) 10,00
Bratwürste mit Bratkartoffeln und Salat (1,4) 8,00
Rippchen mit Sauerkraut und Brot (9,10) 8,50
Leber mit Zwiebel, Sauce, Bratkartoffeln und Salat (1,4) 9,00
Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat (1,4) 10,00
Paprikaschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat (1,4) 12,50
Rahmschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat (1,4) 12,50
Jägerschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat (1,4) 12,50
Zwiebelschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat (1,4) 11,00
Pfefferschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat (1,4) 12,50
Schweineschnitzel natur mit Gorgonzola überbacken,
Pommes frites uns Salat (1,4) 12,50
Schweinelendchen "Madagaskar" mit
Pommes frites und Salat (1,4) 15,00
Nieren, geschmort mit Bratkartoffeln und Salat (1,4) 9,00
Schweine Cordon Bleu mit Pommes frites und Salat (1,4) 14,00
Vom Kalb:
Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat (1,4) 14,50
Kalbs Cordon Bleu mit Bratkartoffeln und Salat (1,4) 16,50
Vom Rind:
Ochsenbrust mit Salzkartoffeln und Sahnemeerrettich (4,5,6,7,8) 12,00
Rumpsteak mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat (1,4) 18,00
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und gedünsteten Bohnen 18,00
Rumpsteak extra groß mit Zwiebeln oder Kräuterbutter,
Pommes frites und Salat (1,4) 21,00
Rumpsteak mit Roquefort überbacken, Pommes frites und Salat (1,4) 18,00
Filetsteak "Altdeutsche Art" mit Bratkartoffeln und Salat 22,00
Filetsteak mit Pfeffersauce, Pommes frites und Salat 22,00
Filetsteak mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und gedünsteten Bohnen 22,00
Filetsteak mit Roquefort überbacken, Pommes frites und Salat (1,4) 22,00
Filesteak mit Ofenkartoffelnan Sauerrahm und Salat (1,4) 22,00
Schwanenspezialitäten:
Deutsches Beefsteak mit Speigelei, Bratkartoffeln und Salat (1,4) 10,00
Deutsches Beefsteak mit Pfeffersauce, Bratkartoffeln und Salat (1,4) 10,00
Schwanenpfanne mit Rösti und Salat (1,4)
(Gemischte Lendchen, 1/2 gebackenes Tatar, Speck und Grilltomate)17,00
Gebackenes Tatar mit Bratkartoffeln und Salat (1,4) 12,00
Fischgerichte:
Rotbarschfilet, gebraten mit Kartoffelsalat und Remoulade (1) 12,00
Schollenfilet, gebraten mit Salzkartoffeln und Salat (1,4) 13,00
Dessert:
Rote Grütze mit Vanille Soße (4) 4,50
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne (4) 4,00
Kleine Portion Eis (gemischt) 2,50
Große Portion Eis (gemischt) 3,50
eine Kugel Eis ( Vanille, Schokolade oder Erdbeere) 1,00
Kleine Portion Vanilleeis
mit heißer Schokoladensoße
oder heißen Sauerkirschen (2,6) 350
Große Portion Vanilleeis
mit heißer Schokoladensoße
oder heißen Sauerkirschen (2,6) 4,50
mit Sahne (4) + 0,60
Für die kleinen Schwänchen:
Bratwurst mit Bratkartoffeln oder Pommes frites5,00
Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln oder Pommes frites 5,50
Putennuggets mit Bratkartoffeln oder Pommes frites 6,00
Nudeln Bolognese 5,00
Rattatouille An Nudeln 6,00
1 – Farbstoff E150c, Zuckerkulör (im Essig), 2 – Verdickungsmittel E401, E412 (in Oliven und Schokosoße), 3 - Calciumchlorid (in Oliven), 4 – Stabilisator E407 (in Sahne), 5 – Xanthan (Meerrettich), 8 – Süßstoff Saccharin (Meerrettich), 9 – Natriumcarbonat, * - koffeinhaltig.
Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung