Genießen Sie kulinarische Spezialitäten in allen Variationen. Täglich wechselnde Gaumenfreuden. Wir laden Sie herzlich dazu ein.
Alle Gerichte auch zum mitnehmen / abholen!
Buffet zum Schwanen ab 30 Personen
( Ein Beispiel unserer zahlreichen Buffets )
Vorspeisen
Gebeizter Nordlandlachs, Gravad Lachs, geräuchertes Forellenfilet, Cocktail von Nordseeshrimps, Melonenschiffchen, Mozarella mit Tomaten und Basilikum
Salate
Gurkensalat (Wintersaison Krautsalat), Karottensalat, Kartoffelsalat, Reissalat, Nudelsalat, Gartensalate der Saison mit verschiedenen Dressings
Kalte Speisen
Roastbeef rosa gebraten, Hähnchenschlegel, Fleischbällchen, Tomatennester, Schinkenröllchen mit Spargel
Warme Speisen
Knusprige Schweineschulter oder Kasslerbraten, Schweinelende am Stück oder Geschnetzeltes, als Beilage reichen wir: Kartoffelgratin und Pommes Frites oder Kroketten und Spätzle, oder Rösti und Bratkartoffeln
Brot
Baguette, Partybrötchen und Vollkornbrot
Dessert
Mouse au Chocolat, Rote Grütze mit Vanillesoße, große Käseplatte